תזונה

הישאר בריא עם אוכל צבעוני

הישאר בריא עם אוכל צבעוני

צהוב וכתום מחזק את מערכת החיסון שלך, אדומים מגנים על בריאות הלב שלך ... ממש כמו בצבעי הקשת, הטבע מכיל מזונות רבים בצבעים שונים. לאוכל מכל צבע יש את היתרון הייחודי שלו. המחלקה לתזונה ותזונה בבית החולים Şişli. צור קשר ישירות עם Yeşimרשמו את היתרונות של חומרים מזינים לפי צבעם והציעו המלצות לאכילה בריאה.

מזונות בצבע אדום הם טובים למחלות לב

ירקות אדומים מכילים פלבנואידים מכימיקלים צמחיים ולתרכובות אלה השפעה מפחיתה את הסיכון על מחלות עיכול בדרכי הנשימה, מחלות לב, מחלות נוירולוגיות כרוניות וסוגים מסוימים של סרטן. במיוחד סלק אדום, כרוב אדום עשיר בתרכובות אלה. עגבניות, רימונים, רוטבים, פטל שחור, פטל, דובדבנים, תותים, אבטיחים עשירים מאוד בוויטמין C. ויטמין C מחזק את המערכת החיסונית, מגביר את ההתנגדות לזיהומים, הוא נוגד חמצון, יש לו השפעה מגנה מפני סרטן, כאשר מינרלים כמו סידן ברזל מגביר את השימוש בוויטמין B1 בגוף. זה ידוע כמונע סרטן הוושט, הקיבה ופי הטבעת. עגבנייה, אדר ורד ואבטיח, העשירים בליקופן, משפיעים באופן מונע כנגד סרטן ומחלות לב וכלי דם. פירות כמו תפוחים אדומים ושזיפים אדומים עשירים באשלגן. על מנת להבטיח בריאות עלינו לשמור על ירקות ופירות בתזונה היומית שלנו.

צבעי כתום צהוב חלוצים גזר, משמש ודלעת

קרוטנואידים, מבשרו של ויטמין A, נמצאים בירקות ופירות מקבוצת צבעים זו. גזר, משמש, דלעות, פירות הדר עשירים בתרכובות אלה. ויטמין A חיוני לתפקוד הראייה, מחזק את מערכת החיסון, מגביר את העמידות לזיהומים, משפיע על סרטן. ידוע שהוא מפחית את הסיכון לסרטן הוושט, הקיבה, הערמונית, הריאה, הכבד, המעי הגס.
חודשי החורף שאנו מציעים הזדמנות ייחודית לצרוך פירות וירקות צהובים-כתומים. פירות הדר כמו תפוזים, מנדרינות ואשכוליות צריכים להיות כלולים בצריכת הפרי היומית שלך. במקום לבחור בחירה יחידה, מועיל לצרוך אחת מכל אחת. בנוסף, ניצול העיסה העזה הכלול בפירות אלה במקום לסחוט את המיץ עצמו לצריכת הפרי יסייע בהגנה על בריאות המעיים שלך ותמגר את בעיית העצירות. ניתן להשתמש בגזר מגורד בסלטים וניתן להשתמש בהם גם בארוחות. אפשר לצרוך גזר מבושל כמנה לצד. קינוחי דלעת המיוצרים ללא עודף סוכר יהיו גם הם דרך טובה ליהנות מוויטמינים ומינרלים בדלעת.

הרוויחו מההשפעה האנטי-סרטנית של הירוקים

תרד, מנגולד, פטרוזיליה, חסה, מתולתל, נענע, קרס, ארוגולה, עלי גפן, פלפל ירוק הם המאכלים העשירים בוויטמין C וסיבים תזונתיים. צמחים כמו מנטה, אורגנו, מרווה, פטרוזיליה, שמיר, שומר מכילים שמנים אתרים ומשפיעים על הפחתת הסיכון ליתר לחץ דם, הפרעות במערכת העיכול בדרכי הנשימה, מחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן.
בגלל העיסה הגבוהה, הוויטמינים והמינרלים שהם מכילים, ירקות עלים ירוקים ממלאים תפקיד חשוב מאוד בהגנה על בריאות ומניעת מחלות. אסור להחמיץ סלטים שהוכנו עם חסה טרייה, מתולתלת, חרס, ארוגולה ופטרוזיליה מהשולחנות. אל תשכח להוסיף מאכלים צבעוניים אחרים כדי להעשיר את הסלט שלך.

לבנים כמו צנוניות, סלרי וכרוב כולם ידידותיים לבריאותכם

ירקות כמו שום, בצל, צנוניות, סלרי, כרוב, כרובית מכילים תרכובות גופרית ותרכובות אלה מפחיתות את הסיכון לחלות בסרטן הקיבה ובסוגים מסוימים של סרטן, מפחיתים את הסיכון לחומרים מזיקים בגוף, מפחיתים דלקת בקיבה וכיב, מורידים את רמת הכולסטרול בדם. משתלט ומחזק את מערכת החיסון. חומצה אלגית, שנמצאת בענבים לבנים ובמיני ענבים אחרים, ידועה כבעלי השפעה חזקה מאוד נגד סרטן, אנטיבקטריאלי ואנטי-ויראלי. יש לו גם נוגדי חמצון, אנטי אייג'ינג ומאט את היווצרות הסרטן.

הוא מציע הזדמנות ייחודית בחורף לצרוך אוכל לבן עם יתרונות רבים. אסור לפספס מהשולחנות מנות המיוצרות עם כרובית, כרוב וסלרי. אם אתה מרתיח את הירקות האלה בקיטור ומוסיף קערה אחת עם יוגורט עם שום, תצרוך גם ערך תזונתי גבוה וגם ארוחה טעימה.

צפו בלבנים האלה! קמח, מלח, סוכר!

עודף המלח שאנו משתמשים כמלח שולחן יכול לגרום לבעיות בריאותיות מסוימות, במיוחד יתר לחץ דם. צריכת המלח היומית צריכה להיות מוגבלת ל 2-3 גרם. סוכר גורם לסוכר בדם לעלות במהירות ואז ליפול. זה גורם לעייפות, עייפות ונמנום. בנוסף, חוסר איזון בסוכר בדם אומר שהאדם רוצה לאכול ברציפות. כאשר סוכר הדם שלנו צונח, גופנו רוצה אוכלים נוספים מסוכרים. זה עשוי להוביל לעלייה במשקל בקרב אנשים שמנסים לשמור על שליטת המשקל. צריכת סוכר עודפת גורמת גם להופעת מחלות רבות בטווח הארוך. לכן, יש להגביל את כמות הסוכר הנצרכת. אוכל מוכן כמו עוגות, ביסקוויטים, מיצי פירות, ריבה, קינוחי חלב שרבט הם המאכלים שצריך לצרוך על ידי שימת לב לכמות. בנוסף, יש להגביל את כמות הסוכר הנצרכת בתה, אם ניתן, יש לשתות ללא סוכר.

לקמח השפעה דומה לסוכר וגורמת לתנודות פתאומיות ברמת הסוכר בדם. יש להגביל את כמות הצריכה של כל סוגי המזונות המאפיינים בעת בחירת לחם, דגנים מלאים, שיפון, לחמים מקמח מלא על פני לחמים המיוצרים מקמח לבן. בנוסף, צריכת יתר של מאפייה ומזונות מסוכרים מגדילה את כמות האנרגיה שנלקחת מביאה להיווצרות השמנת יתר.