כללי

מחלת צליאק, אלרגיה לחיטה ורגישות לגלוטן אצל ילדים

מחלת צליאק, אלרגיה לחיטה ורגישות לגלוטן אצל ילדים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מהי מחלת הצליאק?

מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית הפוגעת במערכת העיכול. אם לילד שלך יש מחלת צליאק, המערכת החיסונית שלו מגיבה לגלוטן, מה שגורם להרס רירית המעי הדק שלו. כתוצאה מכך, גופו אינו מסוגל לספוג חומרים מזינים מהמזון העובר במעי הדק הפגוע, והוא עלול להיות תת תזונה.

גלוטן הוא חלבון המצוי במזונות המכילים דגנים אלה:

  • חיטה
  • שיפון
  • בקושי

כמה שכיחה צליאק אצל ילדים?

כ -1 מתוך 100 ילדים סובלים מצליאק, מה שהופך אותה לאחת ההפרעות הגנטיות הנפוצות ביותר. עם זאת אנשים רבים אינם מאובחנים. מדענים מאמינים כי המחלה הופכת נפוצה יותר, אך לא לגמרי ברור מדוע.

באיזה גיל מופיעה מחלת הצליאק?

תסמיני צליאק יכולים להופיע כבר מגיל 6 חודשים, לאחר שתתחיל להכניס לתינוק מזון מוצק המכיל גלוטן. עם זאת, ייתכן שהתסמינים לא ניכרים עד לבגרותם, ויש ילדים הסובלים מצליאק כלל אינם מראים תסמינים. למרבה הצער, רוב האנשים החיים עם מחלת צליאק אינם מאובחנים.

האם יש ילדים בסיכון גבוה יותר לצליאק?

ילדכם נמצא בסיכון מוגבר למחלת צליאק אם יש לה:

  • הורה או אח עם מחלת צליאק (אם זה המקרה, לילד שלך יש סיכוי של 1 מתוך 10 לחלות בצליאק)
  • תסמונת דאון
  • סוכרת מסוג 1
  • מחסור סלקטיבי ב- IgA (מצב של מערכת החיסון)
  • תסמונת טרנר
  • תסמונת וויליאמס
  • בלוטת התריס אוטואימונית

סימנים ותסמינים של צליאק בילדים

תסמיני צליאק משתנים לפי גיל ומילד אחד למשנהו. להלן תסמינים שכיחים לפי קבוצת גיל.

תינוקות ופעוטות

  • הֲקָאָה
  • בטן נפוחה
  • התעסקות
  • צמיחה ירודה
  • גַז
  • שלשול בעל ריח רע

ילדים ובני נוער בגיל בית הספר

  • כאב בטן
  • בטן נפוחה
  • שִׁלשׁוּל
  • עצירות
  • צרות בעלייה במשקל, או ירידה במשקל
  • גיל ההתבגרות המעוכב
  • פריחות בעור

אם לא מטפלים בהם, ילדים עם צליאק עלולים לפתח סיבוכים

יש לזכור שכ -20 אחוז מהאנשים הסובלים מצליאק אינם מראים סימנים כלל. גם ללא תסמינים, ילדכם עדיין יכול לסבול מהשלכות בריאותיות ארוכות טווח אם מחלת הצליאק לא מטופלת. השלכות אלה יכולות לכלול אנמיה ממחסור בברזל, תת תזונה, עצמות מוחלשות, קומה נמוכה, פוריות, מחלות בבלוטת התריס, טרשת נפוצה וסרטן מעיים. חשוב לבדוק את ילדך אם היא נמצאת בסיכון למחלת צליאק.

מה ההבדל בין צליאק, אלרגיה לחיטה ורגישות לגלוטן?

מחלת צליאק, רגישות לגלוטן ואלרגיה לחיטה מבולבלים לעיתים קרובות זה עם זה, מכיוון שכולם כרוכים בחוסר סובלנות לחלבוני חיטה, ורבים מהתסמינים נראים זהים. אבל הם מצבים שונים מאוד המאובחנים ומנוהלים בדרכים שונות.

מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית קשה אך ניתנת לטיפול. כל עוד ילדך ימנע לחלוטין מגלוטן, היא לא צריכה לחוות תסמינים או פגיעה במעי הדק שלה.

אלרגיה לחיטה כרוך בחלק אחר של המערכת החיסונית. אם לילדך יש אלרגיה לחיטה, המערכת החיסונית שלה זיהתה חלבוני חיטה כאלרגן. בכל פעם שילד אוכל מזון או נושם חומרים המכילים חיטה, יש לה תגובה אלרגית שגורמת לגופה לשחרר היסטמינים.

אם לילדך יש אלרגיה לחיטה, יתכן שתבחין בתסמיני אלרגיה למזון קלאסיים, כגון:

  • כוורות
  • נפיחות או גירוד בשפתיים
  • פריחה
  • עִקצוּץ
  • צפצופים
  • שִׁלשׁוּל
  • בחילה
  • הֲקָאָה

הסימפטומים מופיעים תוך מספר דקות או שעות, ובמקרים מסוימים עלולים להפוך לסכנת חיים במהירות.

רגישות לגלוטן, המכונה גם "רגישות לגלוטן שאינה צליאק" או "תסמונת אי סבילות לחיטה" אינה אלרגיה למזון, ואנשים הסובלים ממצב זה אינם בודקים חיובי למחלת צליאק. למעשה, אין בדיקה ספציפית לרגישות לגלוטן. עם זאת, זה יכול לגרום לתסמינים דומים לאלה של מחלת צליאק שמשתפרים בתזונה ללא גלוטן. כמו מחלת הצליאק, מחקרים מסוימים מצביעים על רגישות לגלוטן עלולה גם לגרום נזק קל למעי הדק. שלא כמו מחלת הצליאק, רגישות לגלוטן לא נראית גנטית. חלק מהילדים עם רגישות לגלוטן עשויים לשאת גם את האבחנה של תסמונת המעי הרגיז (IBS).

מדענים אינם בטוחים אם הגלוטן הוא האשם האמיתי מאחורי הרגישות לגלוטן. מספר מחקרים מצביעים על כך שהיא עלולה להיגרם על ידי מזונות עשירים בקבוצת פחמימות הידועה בראשי התיבות FODMAP (תסיסה, אוליגו, די, מונו-סכרידים ופוליולים). פחמימות אלה - הכוללות חלב, חיטה, שעועית וממתיקים, פירות וירקות מסוימים - נוטות להיות קשות לעיכול ועלולות להתסיס במעיים ולגרום למצוקה בבטן אצל אנשים הרגישים אליהם.

כיצד אוכל לדעת אם לילדי יש מחלת צליאק, אלרגיה לחיטה או הפרעה אחרת הקשורה לגלוטן?

שוחח עם הרופא של ילדך אם אתה חושד שיש לו מחלת צליאק או סוג אחר של בעיות הקשורות לגלוטן. רופא הילדים שלך עשוי:

  • ערכו בדיקה גופנית
  • שאל שאלות על הסימפטומים וההיסטוריה הרפואית המשפחתית שלך
  • הזמינו בדיקות דם לצליאק. כדי שבדיקות הדם יהיו מדויקות, וודאו שילדכם ממשיך לאכול כרגיל. אל תסלק מזון המכיל גלוטן או חיטה אלא אם כן הרופא שלך מבקש ממך במיוחד.
  • הפנה אותך לאלרגולוג לבדיקת דקור בעור, בדיקות דם או אתגר מזון, אם יש חשד לאלרגיה לחיטה. יתכן שילדך יתבקש לאכול כמות קטנה של חיטה בפיקוח רפואי ולהישאר עקב תגובה אלרגית.
  • הפנה אותך לגסטרואנטרולוג ילדים, אם היא חושדת בבעיית גלוטן. רופא זה עשוי להזמין בדיקות דם נוספות ולעשות אנדוסקופיה, להעביר צינור ארוך ודק דרך הפה והקיבה למעי הדק ולוקח דגימת רקמה זעירה. אם המדגם מגלה נזק למעי הדק, ילדכם יאובחן כחולה צליאק.

קשה יותר לאבחן את הרגישות לגלוטן. נכון לעכשיו, אין בדיקות זמינות. אם ילדכם מציג תסמינים המעידים על בעיה בגלוטן אך נשללה אלרגיה לחיטה ומחלת צליאק, הרופאים שלך עשויים לחשוד ברגישות לגלוטן. הגסטרואנטרולוג שלך עשוי להמליץ ​​לנסות תוכנית דיאטה ללא גלוטן או נמוכה של FODMAP. אם הסימפטומים של ילדכם משתפרים, התשובה היא כנראה רגישות לגלוטן.

אתה עלול להתפתות להימנע מאנדוסקופיה ופשוט ללכת ללא גלוטן אם אתה חושד שילדך סובל ממחלת צליאק, אך חשוב לקבל אבחנה תחילה. אם לילדך יש מחלת צליאק, תזדקק לעזרה בניהול הדיאטה שלו בבטחה והרופא שלו יצטרך לעקוב אחר נזקי מעיים ואובדן עצם.

מחלת צליאק נוטה להתנהל במשפחות, ולכן חשוב שגם ההורים והאחים לילד מאובחן יוקרנו.

כיצד מטפלים במחלת הצליאק בילדים?

אם ילדכם אובחן כחולה צליאק, יהיה עליכם לוודא שהוא ימנע מכל המזון המכיל גלוטן לטווח הארוך. החדשות הטובות הן שלאחר סילוק הגלוטן, הסימפטומים שלו צריכים להתחיל להיעלם, והמעי הדק שלו אמור להחלים בתוך מספר חודשים.

כיצד מטפלים באלרגיה לחיטה ורגישות לגלוטן אצל ילדים?

טיפול באלרגיה לחיטה

שלא כמו ילדים הסובלים מצליאק, ילדים רבים הסובלים מאלרגיה לחיטה יכולים לסבול דגנים אחרים כמו שיפון ושעורה. זה קצת יותר קל לעקוב אחר דיאטה ללא חיטה מאשר דיאטה ללא גלוטן. הקפידו לדבר עם האלרגיסט של ילדכם על המאכלים שילדכם יכול לאכול בבטחה.

רגישות לגלוטן

לא ברור אם אנשים עם רגישות לגלוטן צריכים להימנע מגלוטן בדיוק כמו אנשים עם צליאק. בזמן שהמחקר נמשך, מומחים ממליצים לחולים הרגישים לגלוטן לעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם הרופא והדיאטנית שלהם כדי לפתח תוכנית מזון מותאמת אישית שעוזרת להם להישאר ללא תסמינים.

האם ילדים יכולים לגדול מחלת צליאק?

למרבה הצער, אנשים לא עוברים על צליאק - ילדכם יצטרך לנהל דיאטה קפדנית ללא גלוטן במשך כל חייו.

מצד שני, רוב הילדים מגדלים אלרגיות מחיטה עד שהם מגיעים לבגרות. באופן דומה, רגישות לגלוטן שאינה צליאק עשויה להיות מצב זמני. לכן, מומחים ממליצים לשוב ולבדוק גלוטן לאחר שנה עד שנתיים של הקפדה על תזונה ללא גלוטן.

אילו מזונות מכילים גלוטן?

כדי לנהל דיאטה ללא גלוטן, ילדכם יצטרך להתרחק מחיטה, שיפון ושעורה, כמו גם מתוספים שעלולים להכיל גלוטן. רוב הפסטות, הפיצה, הקרקרים, הדגנים, הלחמים והמאפים מיוצרים בעזרת דגנים אלה. מרכיבים נפוצים המכילים גלוטן כוללים:

  • זני חיטה וחיטה כמו כוסמין, קמוט, דורום, גרהם וסולת
  • סובין חיטה, עמילן חיטה, נבט חיטה, חיטה סדוקה, חלבון חיטה הידרוליזה
  • בקושי
  • שיפון
  • טריטיקל
  • מאלט (אלא אם כן הוא נגזר מתירס)

שיבולת שועל באופן טבעי ללא גלוטן, אך מוצרי שיבולת שועל רבים מזוהמים עם גלוטן במהלך העיבוד. לכן כדאי להתנסות בשיבולת שועל שתויגו ללא גלוטן, אך שימו לב כי חוקרים גילו כי חלק מחולי הצליאק אינם יכולים לסבול אפילו את מוצרי שיבולת השועל.

זכור שבעוד שדיאטות ללא גלוטן הפכו טרנדיות בשנים האחרונות, אין צורך לנקוט דיאטה ללא גלוטן אם לילדך אין מחלת צליאק או הפרעה אחרת הקשורה לגלוטן. פעולה זו עלולה לגרום לילדך להחמיץ חומרי תזונה מרכזיים החשובים לצמיחה והתפתחות בריאים.

איך ללכת ללא גלוטן אם לילד שלך יש הפרעת גלוטן

אבחון יכול להיות הקלה, אך עבור משפחות רבות, מעבר ללא גלוטן הוא שינוי באורח החיים הגדול. קניות במכולת, ניהול משק בית ללא גלוטן ואכילה בחוץ יכולים להרגיש מרתיעים, אך יש כמה הנחיות ומשאבים טובים להורים.

  • התייעץ עם הרופא או הדיאטנית של ילדך לפיתוח תוכנית מזון. רק בגלל שאוכל הוא ללא גלוטן זה לא אומר שהוא בריא. חשוב לוודא שילדך לא מפסיד חומרים מזינים חיוניים. הדיאטנית שלך יכולה לעזור לך לפתח תוכנית אכילה מזינה שתתאים לתקציב שלך ולאורח החיים שלך, ותוכל גם לתת לך מתכונים ולהציע תחליפים למאכלים האהובים על ילדך.
  • למד לקרוא תוויות מזון. כשאתה עושה קניות, בדוק רכיבים והימנע מכל מוצרים הכוללים דגנים המכילים גלוטן. היזהר ממזון מוכן ומעובד. ניתן למצוא גלוטן האורב במקומות לא צפויים, כמו תבשילים ומרקים בחנות, רוטב סויה, בשרים מעובדים כמו נקניקיות ונקניקיות, רטבים לסלט, תרופות, ויטמינים ואפילו שפתון.
  • בחר מרכיבים ללא גלוטן באופן טבעי על פני מוצרים מיוצרים. לחם, עוגיות וקרקרים ללא גלוטן נוטים להיות יקרים יותר והוסיפו סוכרים, נתרן או שומן בכדי לגרום להם לטעם טוב יותר. מאכלים מלאים כמו בשר ועוף, דגים, פירות, ירקות, רוב מוצרי חלב ואגוזים הם באופן טבעי ללא גלוטן ובריאים יותר למשפחתכם.
  • מזונות שכותרתם "ללא גלוטן" צריכים להיות בטוחים עבור ילדכם. כל המוצרים המסומנים "ללא גלוטן", "ללא גלוטן", "ללא גלוטן" או "ללא גלוטן" חייבים להיות נטולי גלוטן באופן טבעי או בעלי רמות גלוטן של פחות מ -20 עמודים לדקה (חלקים למיליון) על מנת לעמוד בהם עם הכללים הנוכחיים של מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA). רמת גלוטן מתחת ל -20 עמודים לדקה נמוכה מספיק בכדי לסבול את מרבית חולי הצליאק והיא גם הרמה הנמוכה ביותר שניתן לאתר באמצעות כלים מדעיים. אם אינך בטוח כמה גלוטן יש במוצר מזון, אל תיתן לילדך לאכול אותו.
  • בדוק מראש אם יש אפשרויות ללא גלוטן בעת ​​אכילה בחוץ. לפני שאתה מבקר במסעדה, בדוק באינטרנט או התקשר מראש כדי לראות אם הם מציעים אפשרויות ללא גלוטן. אם בתפריט נאמר שמשהו אינו ללא גלוטן, על המסעדה לציית להגדרת ה- FDA. בררו עם איגוד הצליאק הלאומי או אחת מקבוצות התמיכה המקומיות שלהם לרשימת מסעדות המציעות תפריטים או מנות ללא גלוטן.
  • לארוחות צהריים בבית הספר, שאלו את המנהל לגבי האפשרויות שלכם. בתי ספר ציבוריים מחויבים על פי החוק לערוך התאמות ארוחות סבירות לחולי צליאק בתזונה נטולת גלוטן או לילדים הנמצאים בסיכון לסבול מתגובה אלרגית מסכנת חיים לחיטה. הרופא של ילדך יצטרך לספק אישור על מצבה. אם אינך סומך על הקפיטריה, ייתכן שתרצה לארוז ארוחת צהריים של ילדך.
  • למסיבות יום הולדת ותאריכי הפעלה, הילד שלך עלול להרגיש בחוץ אם הוא לא יכול לאכול את מה שאחרים נהנים ממנו. דבר איתה מראש, וספק עבורה ארוחה וקינוח מיוחדים. רוב ההורים יבינו.

לקבלת רשימת מזונות שאפשר לאכול ולהימנע מהם, טיפים להכנת אוכל ללא גלוטן, ועצות לסעודה, עיין במדריך הדיאטה ללא גלוטן למשפחות, על ידי האגודה הצפון אמריקאית לגסטרואנטרולוגיה ילדים, הפטולוגיה ותזונה.

היכן אוכל לקבל מידע נוסף?

GI Kids: מידע על בריאות העיכול לילדים לילדים ולהורים, על ידי האגודה הצפון אמריקאית לגסטרואנטרולוגיה ילדים, הפטולוגיה ותזונה.

קרן מחלות צליאק: סקירות על צליאק וטיפול, טיפים תזונתיים מעשיים ותוכניות תמיכה לילדים ולמבוגרים צעירים עם מחלת צליאק. מומלץ על ידי האיגוד האמריקני לגסטרואנטרולוגיה.

איגוד הצליאק הלאומי: אתר טכני ומדעי יותר לחולי צליאק. מכיל מידע מפורט אודות בדיקות צליאק, כמו גם רשימות מוצרים ומתכונים ללא גלוטן. מומלץ על ידי האיגוד האמריקני לגסטרואנטרולוגיה.

האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה: ספריית מאמרים העוסקים באלרגיה למזון, כולל מתכונים, תכניות פעולה של אנפילקסיס ומידע על ההבדל בין אלרגיה למזון, צליאק ורגישות לגלוטן.


צפו בסרטון: שיחה הגיונית על גלוטן איך לדעת אם אתם רגישים לגלוטן (דֵצֶמבֶּר 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos